万万没想到引起心绞痛的原因是这个！警惕胆固醇增高的这点危害

最近很多朋友因为不能出去吃，不能带外卖，被迫在家当厨师。毕竟谁也受不了泡面半个月。......

说到烹饪，边肖打赌90%的人学做的第一道菜应该是炒鸡蛋。炒鸡蛋简单又好吃，还富含对身体非常重要的物质胆固醇。

胆固醇有很多功能，它广泛分布在身体的各个部位。比如胆固醇是各种生物膜的重要成分，它还参与维生素D3和胆酸的合成，可以转化成各种激素等等。

虽然胆固醇是一种生理功能很强的物质，但是人体胆固醇含量过高并不是一件好事。

胆固醇升高对人体有什么危害？

当胆固醇升高，特别是低密度脂蛋白胆固醇(胆固醇的一种)升高时，过多的低密度脂蛋白胆固醇会堆积在血管壁上，逐渐形成斑块。当斑块堆积增厚时，很可能导致心绞痛等疾病。

更危险的是，有些斑块极不稳定，随时可能脱落。一旦斑块脱落，会在一定程度上堵塞心脏或脑部的重要血管，进而引发心脑血管事件，威胁患者生命。

一天吃两个鸡蛋会导致胆固醇摄入更多吗？

一般来说，一个鸡蛋的胆固醇含量是200mg，两个鸡蛋是400mg。对于健康人来说，每天摄入400mg胆固醇是没有问题的。但如果一天吃两个鸡蛋和肥肉，那么当天人体的胆固醇含量会更高，不利于健康。

所以要计算身体的胆固醇含量，不能把单一食物拿出来，要按照整个膳食框架来算。

根据中国居民膳食指南，专家建议合理饮食。健康人可以每天吃一个鸡蛋，然后吃其他食物。对于血脂代谢异常的人，如果当天已经吃了一个鸡蛋，就要严格控制其他来源的含胆固醇食物。

所以，不能只做炒鸡蛋。为了饮食均衡，还应该学习其他食材的做法！

本文专业知识来源于:医学微视——正确认识胆固醇

演讲嘉宾:孔令志-中华预防医学会副会长；国家食品和营养咨询委员会成员

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来源:尚宜尔健康