如何健康进食(怎样吃才是健康饮食)

该如何健康进食呢？这里有几个小妙招：

●预防“饭醉”

“饭醉”，有人吃得过饱会出现酒醉状态，即饭后思绪紊乱，昏昏欲睡。这是因为人吃进过多碳水化合物后，其中的葡萄糖能在胃里转变为酒精（乙醇），被人体吸收后，就会引起一系列症状。要避免暴饮暴食。

●饭前喝汤

先喝汤再吃饭比较好。人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大，吃饭前先喝点汤，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。

●站着吃饭

医学家对世界各地不同民族的用餐姿势研究表明，站立位科学，坐式次之，而下蹲位不科学。这是因为下蹲时腿部和腹部受压，血液受阻，回心血量减少，进而影响胃的血液供应。而吃饭时，恰恰是胃需要新鲜血液的时候，某些胃病可能与下蹲式就餐姿势有关。

●喜吃苦食

苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱、萜烃类，而且含有一定糖、氨基酸等。苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。苦味还能调节神经系统功能，帮助人们放松心情，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。苦瓜、咖啡、苦菜、慈姑、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品含B族维生素，有强大的杀伤癌细胞的能力。

●营养均衡

不挑食，不偏食。水果应在两餐间食用；瓜类蔬菜要单独食用。

《中国居民膳食指南》建议用15—20分钟吃早餐，中、晚餐用半小时左右；建议老人一口饭应咀嚼30次左右。吃东西时，一边牙齿咀嚼5次后，用舌头将食物转移到另一边再咀嚼5次，然后将这一串动作重复3遍。两边牙齿交替使用，可使其得到充分锻炼，而且脸形不易扭曲。

【来源：生活晨报】