春天少吃肉也要吃这6种蔬菜，富含“天然叶酸”，女人更要多吃

你是不是以为只有孕妇才需要补充叶酸。

叶酸是孕妇必需的营养素之一，也是胎儿发育不可缺少的营养元素，可以预防胎儿神经管畸形、唇腭裂等先天性缺陷的发生。

FDA 的最新叶酸食用量标准为：

在日常饮食中我们可以多吃一些叶酸含量高的食物，今天跟大家分享6种叶酸含量高的蔬菜，都是吃得起的平价食物，看见了多买点。

苋菜分为红色和绿色两种，每100克红色苋菜叶酸含量是419.9毫克，每100克绿色苋菜叶酸含量是330.6毫克。

1、锅中放入适量的水，加点油，烧开后把苋菜放进去焯一下水，然后捞出过冷水。

3、在碗里放入蒜蓉、小葱、生抽、盐、鸡精、香油、辣椒油搅拌均匀。

二、卷心菜

手撕包菜

2、锅中放入适量的油，炒至包菜断生，然后盛到盘子里。

4、把包菜重新倒回锅里，翻炒均匀，收好汤汁出锅。

每100克茼蒿叶酸的含量是114.3微克。

1、茼蒿清洗干净切成长段。

3、蒸锅中放入适量的水，大火烧开。蒸笼上放一块笼布，把茼蒿放在上面，开大火蒸7-8分钟即可。

四、蒜苗

蒜苗炒腊肉

2、锅中放入适量的油，油烧热后放入腊肉炒至肉片发亮，然后放入蒜苗翻炒均匀，加适量的生抽、盐调味，翻炒均匀出锅即可。

每100克菠菜叶酸的含量是87.9微克。

1、菠菜洗干净后焯一下水。

3、锅中放入适量的水，水烧开后把菠菜放进去，然后加入适量的盐、生抽，把鸡蛋淋进去，搅拌均匀，最后滴几滴香油搅拌均匀即可。

每100克娃娃菜叶酸的含量是86.4微克。

1、黑木耳提前泡发，去掉根之后简单撕一下。娃娃菜洗干净后切成片。

3、锅中放入适量的油，油烧热后放入葱花爆出香味，放入娃娃菜，翻炒均匀，娃娃菜变软后放入木耳，加入生抽、盐、鸡精翻炒均匀即可。